L'Atbash est l'un des chiffrements les plus anciens connus. Il tire son nom de l'hébreu : Aleph-Tav-Beth-Shin (א-ת-ב-ש), les premières et dernières lettres de l'alphabet hébreu, illustrant ainsi le principe du miroir.
On le retrouve dans la Bible hébraïque, notamment dans le livre de Jérémie où "Babel" est chiffré en "Sheshach" (ששך), et "Lev Kamai" désigne la Chaldée. Ces substitutions auraient pu servir à masquer des messages politiquement sensibles.
Bien que trivialement simple à casser (il n'y a qu'une seule clé possible), l'Atbash reste utilisé dans les jeux de piste, les puzzles et les énigmes du concours Alkindi. Sa symétrie le rend particulièrement élégant : la même opération sert à chiffrer et à déchiffrer.